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不懂啥是健康食品 澳洲父母不称职
发布时间:2022-06-23   浏览:789  
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不懂啥是健康食品 澳洲父母不称职(图/时代报)

【澳洲网刘田12月5日编译报道】作为一名合格的家长,替孩子甄别什么是健康食品什么是垃圾食品似乎是理所应当的,但是根据一项调查显示,澳洲父母在这方面不太合格,因为很多澳洲父母对什么是健康食品不太清楚,他们会每天给婴儿喂零食,但是晚餐里却不见蔬菜的踪影。

多数父母不清楚营养标准

《先驱太阳报》4日报道,皇家儿童医院(Royal Children's Hospital)近日公布的“全国儿童健康调查”(National Child Health Poll)显示,随着加工食品的日益增多,不少澳洲父母在面对食品成分表和食品营养表时都会头大,他们不知道食物中到底添加了多少糖、不知道高糖高脂肪的食物对孩子们的大脑和身体发育有什么损害。

“这并不是因为父母们懒得理解或者是孩子们变得更挑食,这些数据告诉我们要形成健康的饮食习惯真的是任重而道远。”皇家儿童医院国家健康调查的负责人、儿科医生罗德斯罗德斯(Anthea Rhodes)说。

根据对全国2000户家庭的调查,有1/4的澳洲父母认为果汁饮料比水更健康;还有将近一半的学龄前儿童每天都吃零食;很多父母不能正确评估孩子的体重,以至于超重儿童已经成为“新常态”。在调查中,仅有8/1的儿童被父母视为超重儿童,但实际上有1/4的儿童已经超重。另外,有超过9/10的学龄儿童每天吃的蔬菜量都不达标,而只有1/4的父母知道儿童每天摄入的标准营养量是多少。

罗德斯医生表示,有2/3的父母承认他们很难知道每顿饭应该放多少糖,他们需要帮助才能保证孩子每天的营养摄入量达标。“我们对食物的营养标准有明确的规定,我们需要确保所有父母都知道这些规定,”罗德斯医生说,“如果给孩子吃过多的零食,他们本该摄入的营养就被这些零食替代了。另外,这些零食中通常含有不健康的元素,比如过高的卡路里,这会引起儿童的体重问题和牙病。”

多在家做饭有益儿童健康

报道称,本次调查还显示有4/5的小学生不知道如何做饭或者准备食物,父母们则表示他们在下班回家后都很疲惫,不过大部分家长还是会在晚上给孩子做一顿晚饭。“我们都知道如果在家做饭,父母们大多会选择健康的食物,同时孩子们在一旁也会观看父母如何准备食材,甚至还会参与到做饭的过程中,这样他们就更会身临其中。”罗德斯医生说。

凯西(Cathie Beven)有3个女儿,她们的年龄分别是4岁、7岁和8岁,每周末她都会和孩子们一起做饭,平时,女儿们的午餐盒饭也是凯西亲手制作的,因为她想保证孩子们吃得健康卫生。“我发现随着她们年龄的增长,为她们准备饭菜变得越来越难,因为她们变得有些挑食了,不过同时我也变得更聪明,比如如何骗她们多吃蔬菜。”

据悉,根据皇家儿童医院提供的数据显示,儿童每天都需要吃5种蔬菜和2种水果,虽然有70%的儿童吃水果的量达标,但是只有12%的儿童吃了足够的蔬菜,其中大部分还是婴儿,而在这些婴儿中也只有1/3摄入了标准的量,另外只有5%的青少年和小学生摄入了足够的蔬菜。

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